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周功绪:桃源的年味

作者:游子看看

发布时间:2021-02-22 08:56:52



桃源的年味
周功绪

我们夫妻俩应亲家诚恳邀请,今年在美丽的湖南常德桃花源,度过了一个全家团圆、温馨倍至的春节。

桃源的年味与我家乡宜昌的年味,既有相同的一面,又有很多不同之处。可以说,惊喜不断,回味无穷。


大年三十早上的团年桌上,来自湖南、湖北、海南、西安、福建等地的30多位亲人,欢聚一堂,在亲家家里尽情地分享了风味独特、香气扑鼻的团年饭。那畅所欲言、相互敬酒、举杯畅饮、热热闹闹的团年氛围,不是五湖四海“一家亲”,胜似五湖四海“一家亲”。在这个众亲难得团圆的美好日子里,既有亲家他们的一片盛情,又有两个孙女给我们带来的天伦之乐;既有一大家人的温馨和甜蜜,又有一大家人的向往和期待……当我们看到一大家人和和美美,团团圆圆,恩恩爱爱,其乐融融的时候,我们万分喜悦的心情,不知怎样表达为好。


烟、酒、肉、鱼……固然是各地的大宗年货,而红红火火的鞭炮和眼花缭乱的烟花,就是桃源老百姓的另一大年货。那家家户户放鞭炮,个个娃娃比烟花的竞赛场面,自然构成一幅幅欢天喜地过新年、热热闹闹迎新春的壮美画卷。那地动山摇、震耳欲聋、经久不息的团年鞭、接年鞭、新年鞭,不知给我们带来了多少震撼。可以说,用“鞭的世界,花的天空,炮的春天”来形容,一点也不为过。


火锅是重庆的三大特色之一,而桃源老百姓的团年桌上一个赛似一个的火锅,比重庆的麻辣火锅多的去了。桃源的团年饭,可以说是火锅的摇篮,火锅的世界,火锅的盛宴。那一张桌上五六个火锅,再与几个农家炒菜遥相呼应,真是重点突出,特色鲜明,香气四溢……那热气腾腾、各具特色的甲鱼火锅、腊蹄子火锅、牛肉火锅、狗肉火锅、羊肉火锅……不知给我们带来了多少舌尖上的最爱。有的桌上的火锅群落多到七个之多,似乎象征着七星高照,旗开得胜之意。

苏大妈狗肉馆,是常德市的一家“百年老字号”,是女儿女婿大舅妈的得意之作。其狗肉火锅,味道鲜美,风味独特,人见人爱。不知给深圳、广州、长沙、常德、武汉等地的客人,留下了多少百吃不厌的好感。据女儿的大舅舅介绍,仅每年的6月6日这一天,就要销售1000多钵。每年正月初一至正月初七,打电话或上门定购狗肉火锅的,数不胜数。


桃源牌泡椿芽和萝卜干,也给我们留下了越吃越想吃的美好记忆。

桃源的民间牌局文化,与宜昌截然不同。他们几乎人人热衷于王麻将、跑胡子和拖拉机。以王麻将为例,这种麻将只能自摸,不准和点炮。它比打血流公平些、公正些。听得快、和得快,是这种麻将的最大特点。它以4个“红中”为癞子,以“1、5、9”为鸟。鸟的价值,与打牌的底子一样。如果“红中”单钓,那就见字和字,并按摸牌的顺序顺翻10颗麻将。和这种牌,可以说是天牌。我亲眼所见,不少朋友享受了这一快感。如摸9万或9条、9筒和牌,那就顺翻9颗麻将,看9颗麻将中有几个鸟。如有8个鸟,则要每人开8个鸟加上打的底子的账(俗称8十1)。如摸到2万或2条、2筒和牌,则要翻两颗麻将,并在两颗麻将中看有几个鸟。和牌的乐趣和捉鸟的快感,是这种麻将的最大魅力。若暗杠,则由其他3人按底子开账。若明杠,则由他人去抢杠。会打王麻将的高手,一般不明杠。因为明杠,容易被别人抢和。抢杠和牌,别人捉多少鸟,你要赔多少鸟。这个风险极大。

跑胡子和拖拉机,在常德民间文化宝库里,也像王麻将一样,土壤深厚,长年不衰……


栖凤山田园小镇,与亲家他们的幸福港湾,山连山、水连水、田连田、路连路、界连界。这里由田园景观、民俗风情、农居村落、宗庙文化、水上娱乐、生态餐厅、高端民宿、婚礼广场等构成。在几乎天天走在栖凤山田园小镇观光赏景的风景线上,来自四川、重庆、湖北、海南、江西、浙江、福建等四面八方的客人,兴致勃勃、川流不息地陶醉在这个美丽的风景里。

我想,这大概就是桃花源最珍贵的年味吧。


周功绪,湖北省宜昌市作协会员。近百篇散文在《当代美文杂志》《乡土作家》《宜昌作家》《湖北新媒体文学联展》《三峡日报》《宜昌记忆》《三峡文学》《新三峡》和《夷陵收藏》发表。

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